ØBOERE SYLTER BEDST

Samsø har sat sit markante præg på den danske syltetradition med øens suveræne grøntsager, unikke syltetradition og begavede håndværk.

Vi sylter for den gode smag

Samsø Syltefabrik producerer survareprodukter af råvarer som rødbeder, rødkål, agurker, drueagurker, asier, græskar og kartofler. Desuden udvikler vi sennep, marmelade, ketchup og andre specialvarer i eget navn og til en række kendte brands – herunder til Løgismose, Meyers og Holm. På tværs af alle vores produkter og brands er den gode smag i højsædet.

Rødbeder

Samsø rødbeder i skiver, høstet mellem oktober og februar – og syltet på glas i en lage af brygget eddike, sukker og vand.

Økologisk rødkål

Med det danske, røde Ø-mærke. Høstet mellem oktober og december – og syltet på glas i en lage af brygget eddike, sukker, salt, sirup og ribssaft.

Burgeragurker, 5 kg

Dansk producerede, tykke skiver af slangeagurker, høstet mellem april og september. Og derpå syltet i en lage af brygget eddike, sukker, salt og dild.

Danmarks eneste syltefabrik

Samsø er kendt for sine heldige kartofler og en lang række andre rodfrugter, grøntsager og bær i verdensklasse. Men Samsø huser også Danmarks eneste syltefabrik, der fortsat producerer og udvikler et bredt sortiment af syltevarer.

Populært sagt høster vi, hvad andre sår, og får det bedste ud af øens afgrøder, der er kendt langt over landets grænser – og det gør vi blandt andet ved at kombinere gamle syltetraditioner med nye opskrifter, sammensætninger og krydderier.