Julens rødkål bliver til - hør radioudsendelsen om Samsø Syltefabrik på P4 Østjylland

Julen er højsæson for rødkålsavlerne på Samsø og for øens syltefabrik. Lige netop nu bliver årets sidste rødkål vasket, snittet og lagt i lage, for derefter at ende på julebordet. Landmanden avler sammen med fire andre samsinger 28.000 ton rødkål om året. Og en stor del af dem syltes netop nu på Samsø Syltefabrik, hvor direktør Mads Quistgaard også er godt tilfreds med årets høst af rødkål.

P4 Østjylland har lavet en udsendelse om høsten af rødkål hos en af Samsø Syltefabriks avlere samt produktionen af rødkål på Samsø Syltefabrik.